Gebratene Kartoffeln mit Kräutertomaten

Zubereitung

Ofen auf 190°C vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

Tomaten mit der Schnittseite nach oben auf ein Backblech legen. Mit Zitronenthymian, CANDEREL Streusüße und Pfeffer würzen.

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Olivenöl und Parmesankäse in einer Schüssel vermischen. Nach Belieben mit etwas Pfeffer würzen. Kartoffelscheiben zur Masse geben und unter die Masse mischen. Kartoffeln in 8 Portionen aufteilen und in Kreisen auf das zweite Backblech geben.

Das Blech mit den Tomaten in die Mitte des Ofens schieben. Das zweite Blech mit den Kartoffeln in die obere Hälfte des Ofens schieben.

30 - 40 Minuten backen bis die Kartoffeln golden sind.

Rucola-Salat auf 4 Teller verteilen, Tomaten und Kartoffeln abwechselnd auf die Teller schichten. Sofort servieren.