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225 g Mehl
1½ TL Backpulver
1½ TL Zimt
1½ TL Ingwer
39 g CANDEREL Streusüße (ca. 38 EL)
2 Eier
185 ml Magermilch
60 g fettreduzierte Butter, geschmolzen, ausgekühlt
2 grüne Äpfel, geschält, Kerngehäuse entfernt, geraspelt
90 g Sultaninen
1 roter Apfel, halbiert, Kerngehäuse entfernt, in dünne Scheiben geschnitten Kalorienreduzierte Konfitüre für Glasur, z.B.: Aprikose
Für ca. :
16 Schnitten
Pro Stück:
470 kJ/ 112 kcal
Nährwertangaben
Fett: 2 g
Kohlenhydrate: 20 g
Backofen auf 180°C vorheizen. Backform (20 cm x 30 cm) mit Backpapier auslegen.
Mehl, Backpulver, Zimt, Ingwer und CANDEREL Streusüße in eine Schüssel geben.
Eier, Milch und Butter gut vermengen, ebenfalls hinzugeben und verrühren bis sich alle Zutaten gut vermischt haben. Geraspelte Äpfel und Sultaninen zugeben und unter die Masse ziehen.
Masse in die Backform geben und mit den feinen Apfelscheiben belegen.
Im Ofen ca. 20 Minuten backen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit leicht erwärmter Konfitüre glasieren.
In 16 gleich große Stücke schneiden.
